Það sem þú ættir að vita um fasta með hléum

Efni.

• En hvaða „mataræði“ hentar heilsunni best?
• Það er staðreynd að það er engin einn mataræði sem virkar fyrir alla líkami .
• Mataræði Essential Les
• Er mataræði með lágt natríum farið í POT (S)?

"Mataræði er það mikilvægasta sem þú getur gert fyrir heilsuna." —David L. Katz, M.D.

David Katz er stofnandi forstöðumanns Yale-Griffin forvarnarannsóknarmiðstöðvarinnar og sérfræðingur í heilsu og næringu. Fyrst skaltu taka eftir því að Katz sagði ekki „að fara í megrun“ er það mikilvægasta sem þú getur gert fyrir heilsuna. Hann sagði heldur ekki að „megrun til að léttast“ væri það mikilvægasta sem þú getur gert fyrir heilsuna. Í þessu tilfelli þýðir „mataræði“ bókstaflega „það sem þú borðar.“

En hvaða „mataræði“ hentar heilsunni best?

Við vitum að ákveðnar leiðir til að borða hafa verið tengdar aftur og aftur við heilbrigðismál. Þetta var staðfest í nýlegri grein um Global Burden of Disease rannsóknina. Greint var frá því að: Ófullnægjandi neysla ávaxta og grænmetis, bauna og linsubauna, gróft korn og óhófleg neysla á unnu kjöti og unnum matvælum í heild var aðal orsök langvinnra sjúkdóma og snemma dauða í nútímalöndum um allan heim.

Það er staðreynd að það er engin einn mataræði sem virkar fyrir alla líkami .

Þrátt fyrir rannsóknir sem sanna þessa staðreynd halda margir áfram að leita að „fullkomnu mataræði“ (mataræði til að halda áfram) og hjóla frá einu tískufæði yfir í það næsta og vona að þeir finni skyndilausn eða lausn á matnum líkamsímyndarmál. En sannleikurinn er sá að það er ekkert mataræði sem hentar öllu fólki. Slík er raunin með núverandi tísku: fastan mataræði með hléum.

Meðaltal fastandi mataræði (IF): IF hefur verið vinsælt sem valkostur við að telja kaloríur og einnig sem öldrun gegn nálgun og mögulega meðferð við krabbameini, taugasjúkdómum og hjartasjúkdómum. En flestar af þessum heilsu fullyrðingum og fyrirhuguðum skýringum á því hvernig IF virkar hafa verið byggðar á dýrarannsóknum og ekki verið prófaðar hjá mönnum. Einnig eru margar fullyrðingar á samfélagsmiðlum sem hafa engar sannanir til að styðja þær neitt. Vinsælasta form IF er „tímabundin fóðrun“, sem felur í sér að takmarka daglega neyslu við ákveðna tíma dags.

Margar rannsóknir hafa sýnt að IF er ekki betra en takmörkun kaloría (önnur mataræði) til að bæta heilsumerki og að ávinningur IF sé vegna takmarkandi kaloría, ekki vegna efnaskiptaáhrifa föstu. Fólk á IF hefur tilhneigingu til að borða 300 til 500 kaloríum minna á dag þegar það takmarkar sig við átta tíma glugga.

Hér eru nýjustu rannsóknir á mataræði IF og túlkun mín á því hvað hver rannsókn þýðir:

1. Í rannsókn á 250 einstaklingum með BMI> 27 sem völdu á milli IF, Mediterranean (Med) og Paleo fæðunnar, við 12 mánaða markið var aðeins rúmlega helmingur þátttakenda í Med og IF og aðeins þriðjungur þátttakenda í Paleo ennþá í kjölfar mataræðis. Þyngdartap eftir 12 mánuði var 8,8 lbs (IF), 6 lbs (Med) og 4 lbs. (Paleo). Það var lækkun á blóðþrýstingi með IF og Med og lækkun á blóðsykri í Paleo - en ekki marktæk. Athygli vekur að það var a mikið brottfall jafnvel þó þátttakendur hafi valið sér mataræði sitt og breytingar á blóðþrýstingi og blóðsykri hafi ekki verið marktækar (Jospe, o.fl. 2020).

Túlkun: Þetta staðfestir aftur hversu erfitt það er að vera á einhverju takmörkuðu mataræði mjög lengi og er ein af mörgum ástæðum þess að mataræði virkar ekki

2. Í yfirferð á rannsóknum á mataræði IF var komist að þeirri niðurstöðu að niðurstöðurnar sýndu ekki fram á að IF hefði áhrif á þyngdartap (Lima, o.fl. 2020).

Túlkun: Vísindamenn halda áfram að setja eggin í eina körfuna sem jafngildir þyngdartapi við heilsuna þrátt fyrir hvernig þetta hallar á rannsóknir þeirra. Þetta ætti ekki að vera aðalatriðið sem við erum að læra; hvað um aðra vel þekkta heilsumerki (blóðsykur, blóðþrýsting, líkamsrækt osfrv.)?

3.Í rannsókn þar sem bornar voru saman stöðugar máltíðir (CMT) (að borða þrjár skipulagðar máltíðir á dag) við tímabundið borð (TRE) (borða það sem þú vilt frá klukkan 12 til 20 og engar kaloríur frá klukkan 20 til klukkan 12:00 daginn eftir) , var komist að þeirri niðurstöðu eftir 12 vikur að TRE skilaði ekki meiri árangri í þyngdartapi en að borða allan daginn (Lowe, o.fl. 2020).

Túlkun: Ég dreg aftur í efa áherslu á þyngdartap sem merki um árangur eða sem jafngildir góðri heilsu. Eins og heilbrigður, þessi rannsókn, eins og margar rannsóknir á mataræði, lítur á mjög stuttan tíma. Eins og flestir næringarfræðingar vita er auðvelt að gera eitthvað í 3 mánuði, miklu erfiðara að breyta hegðun lengur.

Mataræði Essential Les

Er mataræði með lágt natríum farið í POT (S)?